Caffee BÀ NĂM, GỢI LẠI MIỀN KÝ ỨC VỀ MỘT ĐÀ LẠT XƯA

20/08/2021

Caffee BÀ NĂM, GỢI LẠI MIỀN KÝ ỨC VỀ MỘT ĐÀ LẠT XƯA

CAFFEE

Có thể bạn không biết, caffee Bà Năm đã có tuổi đơn hơn nử thế kỷ nay. Là 1 trong những quán caffee hiếm hoi mang vẫn giữ được chất xưa cho đến nay. Và là 1 trong những quán caffee nổi tiếng nhất ở Đà lạt.

Cà phê bà Năm là một góc quán nhỏ quen thuộc của người Đà Lạt và cả những du khách phương xa từ lâu đã đem lòng yêu mến thành phố này. Bất kể ai khi nhắc đến quán cafe Bà Năm cũng dành cho nơi đây một niềm yêu mến thân thương và đâu đó có chút nuối tiếc khôn nguôi.

Nằm ở giữa trung tâm Đà lạt, trên con đường Phan Bội Châu ngay giữa khu Hòa Bình khu phố đi bộ duy nhất ở Đà Lạt, quán caffee đã được nhiều người tham quan du lịch để ý. Không chỉ vì nằm ngay trên mặt đường chính mà hơn cả đó là quán mang cho mình 1 chất đúng nghĩa “Ngày Xưa” ở Đà Lạt. Cho đến bây giờ tôi không thể biết rằng tại sao thành phố càng ngày càng phát triển, những quán caffee sang trọng mọc lên như nấm nhưng Cô Năm vẫn có thể mang được chất riêng từ ngày xưa đến bây giờ như vậy.

Không quá rộng có thể nói là khá nhỏ chỉ có thể ngồi được không trên dưới 10 người, bàn ghế thì cũ kỹ. Những tách caffee hay những dụng cụ để pha trế tôi nghĩ chúng đã có từ năm 199x vậy bởi vì trong nó rất rất cổ nếu có thể so sánh thì tôi nghĩ những đồ vật đó lớn tuổi hơn cả tôi nữa đó.

Đôi chút về Bà Năm

Cafe Bà Năm là một quán cafe đậm chất Đà Lạt. Từ trước những năm giải phóng, Bà Năm là người đã dựng nên quán cafe có tên tuổi này giữa lòng Đà Lạt. Tại đây chỉ có đôi ba bộ bàn ghế gỗ cũ kỹ đã bạc màu, những bức tường vì khách ngồi tựa vào nhiều quá cũng phai màu thời gian. Quán cafe Bà Năm chẳng có đa dạng các món để làm nên một chiếc menu cầu kỳ, bởi đặc trưng ở đây là cafe vợt, nhiều người đến quán của bà chỉ đơn giản là để nhâm nhi đôi ba ly cafe vợt đặc sản.

Từ thời xa xưa, khi cafe pha bằng phin vẫn chưa phổ biến, người ta dùng vợt để pha cafe. Bà Năm ngày đó cũng mày mò, học hỏi rồi cứ thế qua bao năm tháng, tay nghề của bà đã tăng lên lúc nào không hay. Bà biết cách pha làm sao cho ngon, canh chừng các mẻ cafe sao cho đậm đà. Từ đó, quán cafe vợt của bà Năm cũng được nhiều người dân địa phương lẫn khách du lịch biết đến và ghé thưởng thức. Những chiếc vợt còn sót lại ở quán của bà cũng trở thành hình ảnh hiếm hoi còn sót lại của Đà Lạt ngày ấy.

(nguồn ảnh)

Nhưng đáng tiếc thay thì đến năm 2017, quán cafe mang phong vị Đà Lạt vẫn bình dị nằm im ở đó, chỉ có bà Năm tuổi già sức yếu, bà đành tạm biệt Đà Lạt, gói ghém về Sài Gòn để an hưởng tuổi già cùng con cháu. Quán cafe nhỏ lúc này được truyền lại cho bà Sáu, người em gái của bà Năm tiếp quản. Đến cuối tháng 3/2019, những người dành tình cảm cho quán cafe Bà Năm đều thể hiện sự tiếc nuối khi hay tin bà Năm qua đời.

Bà Sáu tiếp tục giữ cái hồn của quán cafe vợt lâu năm ở Đà Lạt

Bà Sáu, người thay chị mình quán xuyến góc quán nhỏ, mỗi ngày vẫn đặt hết bao tâm tư, tình cảm và những ly cafe vợt. Giờ đây, mỗi lần ghé đến quán cafe Bà Năm, người ta vẫn gửi trọn tình cảm với người phụ nữ Đà Lạt lịch thiệp, mái tóc pha sương lúc nào cũng bới cao gọn gàng. Dáng người bà Sáu nhỏ bé, luôn hiện diện đầy thân thương với bồ quần áo giản dị cùng chiếc áo len khoác bên ngoài đã bạc màu.

Dòng thời gian cứ thế mà chảy trôi, mặc cho ngoài kia có biết bao sự thay đổi, cuộc sống có hiện đại đến thế nào thì khi ghé đến quán bà Năm, bạn sẽ cảm nhận được một Đà Lạt bình dị tan chậm trong những giọt cafe đắng. Bà Sáu vẫn từ tốn đón những vị khách thường ngày ghé quán, đôi khi còn cởi mở tâm sự, kể cho du khách phương xa nghe những mẩu chuyện đã cũ của một Đà Lạt xưa.

Nhưng…

Vào ngày 29 Tết vừa qua, tất cả những người thương mến quán cafe Bà Năm lại một lần nữa nghẹn ngào khi đọc được thông báo bà Sáu đã qua đời. Nhiều người tỏ vẻ bàng hoàng vì mình vừa có dịp trò chuyện với bà hơn 1 tháng trước thôi mà nay bà đã không còn nữa. Quán cafe Bà Năm từ nay sẽ ra sao?

“Người giữ lửa” không còn – Góc quán nhỏ từ nay sẽ ra sao?

Hẳn là ai nấy trong chúng ta, những người đã từng ít nhất 1 lần lui tới quán Bà Năm, cũng sẽ có những cảm xúc đặc biệt thật khó tả khi “người giữ lửa” của quán giờ đây không còn nữa. Tất cả những hình ảnh về bà Năm, bà Sáu cũng chỉ còn trong hồi ức. Và đó là một hồi ức đẹp về một quán cafe vợt có hơn 60 năm tuổi đời ở Đà Lạt

Rồi một ngày, quán cafe bình dị ấy sẽ mở cửa trở lại, đón những vị khách thân thương đã dành cho nơi đây một tình cảm rất đặc biệt. Cafe bà Năm vẫn sẽ giữ cho mình những hương thơm cũ kỹ trong từng ly cafe vợt, vẫn sẽ là hình ảnh những chiếc bàn, chiếc ghế đã nhuốm màu thời gian. Mãi mãi từ giờ về sau, cafe Bà Năm là một hình ảnh khó quên trong lòng bao nhiêu người con Đà Lạt và cả những ai đã vô tình xem đây là quê hương thứ 2 của mình!

Blog