Ngất ngây với các món ngon từ thịt trâu gác bếp Sapa
Thịt trâu gác bếp vốn là một đặc sản nổi tiếng khắp gần xa của núi rừng Tây Bắc. Ai đã từng đặt chân tới Sapa thì sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon, đặc biệt của món ăn này. Nhưng chỉ ăn không thế thôi thì vẫn chưa đủ, bạn đã biết các món ngon từ thịt trâu gác bếp Sapa chưa? Hãy cùng tham khảo rồi note nhanh lại những cách làm dưới đây để có thể trổ tài chế biến cho gia đình, bạn bè nhân dịp cuối tuần nhé!
- Kế Hoạch Du Lịch Sapa – Đi Đâu và Ăn Gì?
- Những Trải Nghiệm Phải Thử Khi Du Lịch Sa Pa
- Lịch trình khám phá sắc màu chợ phiên Cán Cấu – Sapa 3 ngày 2 đêm
- Lịch trình đến Sapa khám phá Bắc Hà – 3 ngày 2 đêm
Cách chế biến món ngon từ thịt trâu gác bếp Sapa – xào chua ngọt
Đây là cách dễ biến dễ mà lại cho ra thành quả siêu thơm ngon sẽ giúp bạn biến tấu được món đặc sản thịt trâu gác bếp. Bạn chỉ cần xé thịt thành sợi, ướp với một ít hành tỏi trong 30 phút. Sau đó bắc chảo lên bếp lửa nhỏ, cho dầu phi hành thơm nức vàng ươm rồi mới cho thịt vào đảo đều, thêm với một ít đường, giấm hoặc chanh cho vừa miệng. Vậy là đã hoàn thành xong một món ngon từ thịt trâu gác bếp Sapa rồi! Món này không những giữ được hương vị truyền thống của đặc sản mà còn khiến nó trở nên đậm đà, kích thích vị giác và phù hợp với bữa ăn gia đình hơn.
Cách chế biến món ngon từ thịt trâu gác bếp Sapa – xào măng chua
Nhắc đến vùng núi cao Tây Bắc, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món đặc sản măng rừng. Sẽ càng tuyệt vời hơn nếu bạn kết hợp măng rừng với thịt trâu gác bếp, 2 hương vị Sapa hòa vào làm một sẽ tạo nên một món ngon độc nhất vô nhị! Bạn sẽ ngâm măng chua trước khi nấu món ăn này. Đợi khi măng đã chua, bạn vớt ra để ráo nước rồi cho vào chảo đã tráng dầu đảo đều lên. Nhớ cho thêm một chút nước để măng chín nhé! Tới công đoạn chế biến thịt trâu gác bếp thì bạn cũng làm tương tự. Cho hành vào dầu phi thơm lên sau đó bỏ thịt đã xé sợi xào cho chín vừa ăn. Cuối cùng trộn mang chua và thịt đã xào vào nhau vậy là đã hoàn thành món ngon rồi đấy!
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt, vị chua chua của măng thêm với vị cay the the của ớt. Một sự kết hợp hoàn hảo của các đặc sản vùng cao Tây Bắc!
Nộm thịt trâu gác bếp Sapa
Với món ngon này, bạn dường như sẽ đưa cả núi rừng Tây Bắc về trong căn bếp của mình. Món ăn này khá healthy nên phù hợp với tất cả thành viên trong gia đình, từ người già cho tới trẻ nhỏ, rất thích hợp để bạn trổ tài vào dịp cuối tuần đấy! Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít hoa chuối, đu đủ xanh, cà rốt, rau thơm và đặc biệt không thể thiếu là thịt trâu gác bếp xé sợi. Cho tất cả nguyên liệu vào một cái tô lớn, trộn thêm với gia vị đường, bột canh, mì chính, canh, tỏi và ớt sau đó trộn đều lên.
Cuối cùng khi trang trí, bạn đừng quên rắc lên một ít lạc rang và rau thơm nhé! Đảm bảo hương vị lôi cuốn, bùi ngọt và thơm mát của món ăn này sẽ khiến người thân, bạn bè của bạn phải tấm tắc đấy!
Phần kết lại
Thịt trâu gác bếp vốn đã có hương vị thơm ngon đặc biệt vậy nên khi bạn chế biến thành bất kì món ăn nào thì cũng đều rất tuyệt vời! Hãy lưu lại các công thức trên để tranh thủ ngày nghỉ biến tấu mâm cơm của gia đình mình nhé!
