Cốn sủi ông Há Sapa – hương vị thơm ngon đậm đà ăn một lần nhớ một đời!
Nếu ở Hà Nội có món phở nức tiếng xa gần thì ở thị trấn sương mù Sapa cũng có món cốn sủi đặc sản thơm ngon. Mới chỉ nghe tên thôi cũng đã thấy rất đặc biệt, tò mò muốn thử xem hương vị của nó là như thế nào. Những thực khách khi đến Sapa phải bỏ túi ngay cốn sủi ông Há Sapa để được thưởng thức món ăn này một cách đúng điệu nhất!
- Lịch trình Sapa 2 ngày 1 đêm – chinh phục Fansipan
- Lịch trình khám phá bản của người Hà Nhì – Sapa 4 ngày 3 đêm
- Lịch trình cuối tuần vi vu Sapa – 2 ngày 1 đêm
- Lịch trình khám phá Sapa nét đẹp núi rừng Tây Bắc – 3 ngày 2 đêm
Địa chỉ quán ông Há
- Địa chỉ: 591 Điện Biên Phủ, thị trấn Sapa, Lào Cai.
Quán ông Há vốn được xây dựng lại dựa trên thương hiệu gốc Hoa đã thành danh ở Lào Cai. Cho đến nay, quán ăn này vẫn nổi tiếng gần xa chẳng khác gì quán gốc bởi nó vẫn giữ được nguyên hương vị của những món ăn truyền thống lâu đời. Các du khách tới thăm Sapa đều muốn tới nếm thử hương vị của những món ăn quán ông Há bởi chúng vừa ngon, chất lượng đảm bảo mà giá cả lại phải chăng. Riêng món cốn sủi có giá 35.000 đồng/ bát không bao giờ đổi kể cả ngày lễ tết. Vậy nên khi tới đây ăn thì du khách có thể yên tâm không bao giờ bị “chém” giá trên trời đâu nhé!
Cốn sủi Sapa ông Há – vị ngon khó cưỡng, ăn một lần nhớ cả đời!
Cốn sủi ông Há sử dụng nguyên liệu là sợi mì dẹt giống như bánh phở nên thường còn hay được gọi là phở khan. Từng sợi mì được làm ra từ đôi bàn tay khéo léo, quen nghề của ông chủ. Món ăn này đặc biệt ở chỗ sẽ không ăn với nước dùng bình thường mà sẽ ăn với nước sốt đặc biệt được làm từ xương ống lợn ninh trong vòng năm tiếng. Sau đó trộn thêm cùng với những gia vị như quế, thảo quả,… của núi rừng Tây Bắc.
Loại nước sốt này sền sệt, có mùi thơm không thể có ở nơi nào khác tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Topping ăn với bát cốn sủi còn có khoai chiên giòn và thịt thái lát chỉ, rau thơm, rắc thêm một chút tiêu ớt. Chỉ nghĩ tới thôi mà đã thấy “tứa nước miếng” rồi!
Mùi thơm của rau, của thịt và nước sốt hòa quyện với vị bùi bùi của sợi mì tạo nên một hương vị khó cưỡng! Có lẽ đó là lí do vì sao quán ông Há luôn níu chân được cách thực khách sành ăn nhất.
Những món ăn truyền thống thơm ngon khác của quán ông Há
Quán ông Há không chỉ nổi tiếng với món cốn sủi mà còn có rất nhiều các món ăn đặc sản truyền thống khác như mì vằn thắn, sủi cảo,… Tất cả đều được các du khách xa gần yêu thích bởi hương vị đậm đà, ngon ngọt khó cưỡng. Giữa thời tiết lạnh của Sapa, mỗi sáng được ngồi thưởng thức một bát cốn sủi, mì vằn thắn hay lồng sủi cảo nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa đúng không? Ăn xong cảm giác như ấm cả người lên, có thêm năng lượng để tiếp tục hành trình khám phá Sapa của mình!
Phần kết lại
Chỉ với 35.000 đồng bạn đã có ngay một bữa ăn siêu chất lượng tại quán ông Há. Nếu có dịp đến với Sapa thì đừng quên ghé chân tới nơi đây để thưởng thức hương vị đặc biệt của những món ăn truyền thống, đặc biệt là cốn sủi nhé!
Xem thêm: Bánh ngô Sapa – vị ngon ngọt đậm đà của nương rẫy non cao
