Khô mực Phú Yên dai ngon đậm đà ai cũng muốn mua về làm quà
Trên bản đồ du lịch Việt Nam có vùng đất với vẻ đẹp hòa quyện của nắng và gió, hương mặn mà của biển, đó chính là Phú Yên – điểm du lịch hấp dẫn mà ai cũng muốn đến. Phú Yên với biển cả trù phú, nổi danh với các đặc sản khô các loại. Trong đó không thể bỏ qua món khô mực được nhiều người lựa chọn mua về làm quà. Khô mực Phú Yên đậm đà hương vị của biển cả, của nắng và gió, là đặc sản số 1 không thể bỏ qua khi đến xứ Nẫu. Vậy khô mực Phú Yên có gì đặc biệt mà được nhiều người mê đắm đến vậy?
- Những Trải Nghiệm Phải Thử Khi Du Lịch Phú Yên
- Kế Hoạch Du Lịch Phú Yên – Đi Đâu và Ăn Gì?
- Lịch trình du lịch Phú Yên 4 ngày 3 đêm
- Lịch Trình Khám Phá Quy Nhơn-Phú Yên 4 Ngày 3 Đêm
Khô mực Phú Yên — Đặc sản ngon số 1 xứ Nẫu
Đạc sản số 1 miền biển
Phú Yên nổi tiếng là vùng đất hoa vàng cỏ xanh và có nhiều bãi biển đẹp say đắm lòng người. Trong những chuyến du lịch biển đương nhiên mọi người sẽ thưởng thức hải sản tươi ngon và còn mua về làm quà nữa đúng không nào? Và nói đến hải sản Phú Yên không thể bỏ qua khô mực nơi đây. Phú Yên nổi tiếng với nhiều món khô như bò khô, cá khô… và mực khô luôn là sự lựa chọn tuyệt vời khi du lịch tại xứ Nẫu. Khô mực Phú Yên mang một hương vị rất khác, rất đặc trưng. Với nguyên liệu từ nắng và gió, hơi mặn của biển cả đã tạo nên món đặc sản trứ danh níu chân du khách gần xa.
Chẳng lạ gì khi khô mực Phú Yên lại nổi tiếng đến vậy. Mực cực kì tươi ngon, thơm nức mũi, thịt căng bóng và mọng, toàn thân được phủ một lớp màng màu tía. Công đoạn làm khô mực vô cùng kì công và tỉ mỉ. Mực được tuyển chọn kĩ càng, tươi ngon mới được cập bến. Khô mực Phú Yên không cần ướp nhiều gia vị, chỉ cần sơ chế sạch sau đó đem đi phơi nhưng lại rất đậm đà hương vị. Gia vị quan trọng nhất để chế biến khô mực Phú Yên có lẽ chính là nắng và gió biển. Mực phải được phơi từ 6 – 8 tiếng dưới cái nắng vàng giòn, trong quá trình phơi phải trở cho thật đều. Thành quả làm ra vô cùng thơm ngon, mực vẫn giữ được độ tươi và có vị ngọt tự nhiên.
Tại sao khô mực Phú Yên lại được nhiều người yêu thích đến vậy?
Mực thì ở đâu cũng có nhưng mực Phú Yên có hương vị rất đặc trưng và đặc biệt. Có lẽ bởi vì Phú Yên có nồng độ muối cao hơn những vùng biển khác. Ăn mực khô Phú Yên đậm đà hương vị của biển cả nơi đây khiến ta cảm giác như đang đi dạo trên bãi biển tuyệt đẹp đầy nắng và gió. Mực Phú Yên chinh phục tất cả thực khách kể cả những người khó tính nhất. Đó là nhờ vị ngọt tự nhiên, dai ngon, dẻo giòn và mặn mà hương vị biển Phú Yên.
Mực khô có thể chế biến được rất nhiều món ngon như làm gỏi, bóp xoài… hoặc đơn giản chỉ cần nướng trên bếp ga, bếp than hoa thôi cũng đủ hấp dẫn rồi. Khô mực nướng tỏa mùi thơm nồng đậm. Chấm với tương ớt đơn giản cũng đủ cho một bữa nhậu mê say.
Đến Phú Yên, hãy nhớ mua khô mực về làm quà nhé!
Chợ bán đặc sản khô Phú Yên
Mực khô là đặc sản ngon nổi tiếng nhưng giá cả lại rất phải chăng. Giá mực tùy thuộc vào kích thước và loại khô mực. Có nhiều loại mực như loại 1, loại 2… với mức giá khác nhau. Mực càng to, thịt càng dày thì giá càng đắt hơn một chút. Ngoài ra thì mực câu cũng sẽ đắt hơn mực cào. Bởi vì mực câu sẽ giữ được hương vị tươi ngon. Ngoài ra mực câu còn giữ được hình thức bên ngoài nên đẹp mắt hơn nhiều. Còn mực cào được đánh bắt bằng lưới, kích thước cũng nhỏ hơn nhiều so với mực câu. Tại các địa chỉ ở Phú Yên thì mực câu loại 1 sẽ có giá trên 1 triệu/kg có khoảng 10 – 15 con. Một mức giá quá đẹp, quá phải chăng cho một đặc sản nức tiếng này.
Bên cạnh đó thì việc lựa chọn địa chỉ mua mực khô cũng rất quan trọng. Vì là đặc sản nổi tiếng nên trường hợp mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng cũng không phải hiếm. Nếu có cơ hội đến Phú Yên du lịch hãy trực tiếp đến các chợ ở đây để mua. Mọi người có thể đến mua tại chợ Tuy Hòa, chợ Sông Cầu, chợ Hòa Vinh… đây đều là chợ truyền thống của Phú Yên. Bạn có thể đến mua với mức giá hợp lý, mực chất lượng. Ngoài ra còn có thể hòa nhập với cuộc sống của người bản địa, tìm hiểu được văn hóa và cách sinh hoạt của họ.
Lời kết
Đặc sản xứ Nẫu thần thánh ăn một lần là ghiền cả đời. Không phải ở đâu cũng có mực ngon mà giá lại rẻ như Phú Yên. Nếu có cơ hội đến thăm xứ Nẫu đừng quên mua mực khô về chiêu đãi người thân nhé!
Xem thêm: Thương nhớ Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên
